Page 190 - เอกสารประกอบหลักสูตรเพื่อพัฒนาอาชีพ Re - Skill และ Up - Skill กลุ่มอาชีพเกษตรกรรม
P. 190
186
1.3 ครก มีทั้งครกหิน ดิน และไม้ เมื่อใช้งานเสร็จล้างน้ำยาและน้ำให้สะอาด ผึ่งให้แห้งหรือเช็ดให้
แห้ง ควรเก็บไว้บนตะแกรง ไม้ตีพริก ก็เช่นกัน ถ้าเป็นไม้ให้ใช้แปรงขนอ่อนถูแล้วล้างด้วยน้ำสบู่และน้ำเปล่า
ผึ่งหรือตากให้แห้งหลังการใช้งาน
(ที่มาภาพประกอบ : https://my-best.in.th/49828) (ที่มาภาพประกอบ : https://shopee.co.th
1.4 มีด เป็นอีกมุมหนึ่งอุปกรณ์ที่สำคัญ มีหลากหลายแบบ ทั้งมีดเล็ก ใหญ่ สั้น ยาว ตามความ
ต้องการใช้งาน วัสดุที่นำมาประกอบเป็นมีดก็มีหลายประเภท เช่น เหล็ก สเตนเลส ด้ามมีดก็เป็นวัสดุที่เป็นวัสดุ
ที่มีความสำคัญเช่นกัน ควรเลือกที่ด้ามจับกระชับมือ การใช้งานก็เลือกให้ขนาดและประเภทเหมาะสมกับการใช้งาน
การเก็บรักษาควรล้างทำความสะอาดด้วยน้ำยาทำความสะอาดและน้ำ แล้วเช็ดให้แห้ง เก็บให้พ้นมือเด็ก
(ที่มาภาพประกอบ : https:// (ที่มาภาพประกอบ :
th.aliexpress.com/item/32968270233.html) https://atkitchenmag.com/kitchenware-
knife/)
186
