Page 143 - เอกสารประกอบหลักสูตรเพื่อพัฒนาอาชีพ Re - Skill และ Up - Skill กลุ่มอาชีพเกษตรกรรม

กลุ่มอาชีพเกษตรกรรม
หลักสูตร การปลูกพืชสมุนไพรพื้นบ้าน ขมิ้นชัน

139

[2]
5. การบรรจุและการเก็บรักษาขมิ้นชัน
5.1 บรรจุขมิ้นชันที่แห้งแล้วในภาชนะที่สะอาด แห้ง และปิดให้สนิท เช่น บรรจุในถุง/พลาสติกใส มัดปากถุง
ให้แน่น แล้วบรรจุในถังพลาสติกที่มีฝาปิด หรือบรรจุน้ำมันขมิ้นชันในขวดแก้วปิดฝาให้สนิท
5.2 เก็บในที่แห้ง สะอาด อากาศถ่ายเทได้สะดวก

5.3 ไม่ควรวางวัตถุดิบขมิ้นชันให้สัมผัสกับพื้นโดยตรง ควรเก็บไว้บนชั้นวางหรือยกพื้น
5.4 นำวัตถุดิบขมิ้นชันออกมาผึ่งในที่ร่ม ทุก 3 - 4 เดือน

5.5 ไม่ควรเก็บวัตถุดิบขมิ้นชันไว้นาน เนื่องจากปริมาณน้ำมันหอมระเหยจะลดลงประมาณ 25% เมื่อเก็บไว้นาน 2 ปี

(

(ที่มาของภาพประกอบ : https://farmerspace.co/สร้างมาตรฐาน-ไร่ขมิ้นชัน/)

6. ผลิตภัณฑ์จากขมิ้นชัน

ขมิ้นชันสด (Turmeric fresh) ขมิ้นชันผง ( Ground turmeric)

ขมิ้นชันแห้ง (Turmeric dry) ขมิ้นชันแคปซูล (Turmeric Capsules)

(ที่มาของภาพประกอบ : กลุ่มพัฒนาคุณภาพและมาตรฐานการศึกษา)
คลิปวิดีโอเรื่อง หลักสูตรการปลูกขมิ้นชันพันธุ์แดงสยาม
Link หลักสูตรการปลูกขมิ้นชันพันธุ์แดงสยาม จำนวน 40 ชั่วโมง ศูนย์ฝึกและพัฒนาอาชีพฯ
สระแก้ว โดย อ.กฤษณา โสภี - YouTube

........................................

2 ขั้นตอนการปลูกและการดูแลรักษาขมิ้นชัน. [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก.
http://www.agriman.doae.go.th/home/Research/Herb57/206.pdf. (วันที่สืบค้นข้อมูล 26 กรกฎาคม 2564)

139