Page 145 - เอกสารประกอบหลักสูตรเพื่อพัฒนาอาชีพ Re - Skill และ Up - Skill กลุ่มอาชีพเกษตรกรรม
P. 145
กลุ่มอาชีพเกษตรกรรม
หลักสูตร การปลูกพืชสมุนไพรพื้นบ้าน ขมิ้นชัน
141
แนวคำตอบ ใบงานที่ 4 เรื่อง การเก็บเกี่ยวและการแปรรูปพืชสมุนไพรขมิ้นชัน
1. การเก็บเกี่ยวปลูกพืชสมุนไพรขมิ้นชัน
1.1 ระยะเก็บเกี่ยวที่เหมาะสม
1.2 วิธีการเก็บเกี่ยว
1.3 วิธีการขุด
1.4 ผลผลิต
1.5 ข้อควรระวังในการเก็บเกี่ยว
1.6 การปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยวพืชสมุนไพรขมิ้นชัน
2. ตัวอย่างการแปรรูปพืชสมุนไพรขมิ้นชัน
2.1 การทำแห้งขมิ้นชันทั้งหัว
2.2 การทำขมิ้นชันแห้งแบบชิ้น
2.3 การทำขมิ้นชันผง
(ที่มาของภาพประกอบ : กลุ่มพัฒนาคุณภาพและมาตรฐานการศึกษา)
141
