Page 460 - เอกสารประกอบหลักสูตรเพื่อพัฒนาอาชีพ Re - Skill และ Up - Skill กลุ่มอาชีพเกษตรกรรม

454

ตารางสรุปสื่อการเรียนรู้ประกอบการจัดกระบวนการเรียนรู้

ตามหลักสูตรการทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

สื่อประกอบการจัด
เรื่องที่ เนื้อหา หน้า
กระบวนการเรียนรู้

1 1.1 ความหมายของเครื่องดื่มเพื่อ 1. ใบความรู้ที่ 1.1 เรื่อง ความรู้ 456
สุขภาพ เบื้องต้นเกี่ยวกับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
1.2 ประเภทของเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ 2. ใบความรู้ที่ 1.2 เรื่อง สุขอนามัยใน 468

1.3 ความสำคัญของเครื่องดื่มเพื่อ การทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
สุขภาพ 3. ใบงานที่ 1 เรื่อง ความรู้เบื้องต้นและ 470

1.4 ประโยชน์ของเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ สุขอนามัยในการทำเครื่องดื่มเพื่อ
1.5 การเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ สุขภาพ
1.6 สุขอนามัยในการทำเครื่องดื่มเพื่อ 4. แนวคำตอบ 472

สุขภาพ
2 2.1 เครื่องมือและอุปกรณ์ในการทำ 1. ใบความรู้ที่ 2 เรื่อง เครื่องมือและ 474

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ อุปกรณ์ในการทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
2.2 การเตรียมเครื่องมือและอุปกรณ์ใน 2. ใบงานที่ 2 เรื่อง เครื่องมือและ 488
การทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ อุปกรณ์ในการทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

2.3 การดูแลรักษาเครื่องมือและ 3. แนวคำตอบ 489
อุปกรณ์ในการทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

2.4 การเตรียมการบริการเครื่องดื่ม
3 3.1 ส่วนประกอบของเครื่องดื่มเพื่อ 1. ใบความรู้ที่ 3 เรื่อง วัตถุดิบสำหรับ 493

สุขภาพ การทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
3.2 การเลือกวัตถุดิบสำหรับการทำ 2. ใบงานที่ 3 เรื่อง วัตถุดิบสำหรับการ 512

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
3.3 การเลือกวัตถุดิบทดแทนเครื่องดื่ม 3. แนวคำตอบ 514
เพื่อสุขภาพ

3.4 การเก็บรักษาวัตถุดิบเครื่องดื่มเพื่อ
สุขภาพ

3.5 สมุนไพรต้านโควิด
3.6 คุณค่าประโยชน์และผลข้างเคียง
ของวัตถุดิบสำหรับนำมาใช้ในการทำ

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

456