Page 301 - เอกสารประกอบหลักสูตรเพื่อพัฒนาอาชีพ Re - Skill และ Up - Skill กลุ่มอาชีพเกษตรกรรม
P. 301
กลุ่มอาชีพเกษตรกรรม
หลักสูตร การท�าอาหารหวานเพื่อสุขภาพ
297
(ที่มา : กลุ่มพัฒนาคุณภาพและมาตรฐานการศึกษา)
- ดอกอัญชัน ให้สีม่วงคราม เป็นพืชไม้เลื้อยมีดอกสีม่วงคราม ลักษณะคล้ายดอกถั่ว
ตรงปลายสีม่วงคราม ตรงกลางสีเขียว เวลาใช้ให้เลือกเอาแต่ส่วนที่เป็นสีม่วง วิธีการใช้ใส่น้ำเดือดเล็กน้อย
แช่ดอกอัญชัน สักครู่คั้นให้ออกสีคราม กรองเอากากออกหยดน้ำมะนาวลงไปสีจะเปลี่ยนเป็นสีม่วง
(ที่มาภาพประกอบ : http://www.thaiyapruk.com/index.php/en/blog/78-2019-01-24-05-28-44)
- ดอกดิน ให้สีดำ เป็นพืชชนิดหนึ่งจะมีตอนหน้าฝน ดอกปนกับรากไม้ชนิดอื่น เช่น
รากอ้อย รากหญ้าคา ดอกดินโผล่ออกจากดินมี สีม่วงเข้ม ๆ กลีบดอกรี ๆ ใช้ผสมกับแป้งทำขนมดอกดิน
(ที่มาภาพประกอบ : https://medthai.com/ดอกดินแดง/)
297
