Page 46 - รวมโครงสร้างหลักสูตรเพื่อพัฒนาอาชีw re-skill และ up-skill
P. 46
หลักสูตรเพื่อการพัฒนาอาชีพ
re-skill และ up-skill เล่มที่ 1
42
พิเชษฐ์ วิไลลักษณ์. ม.ป.ป. เอกสารประกอบการเรียนการสอนวิชาการบริการอาหารและเครื่องดื่ม วิทยาลัย
เทคโนโลยีครัววันดี, กรุงเทพ ฯ.
พิมชนก รุ่งไหรัญ. (2564). หนังสือภาษาอังกฤษสำหรับการประกอบอาหารไทย วิทยาลัยเทคโนโลยีครัววันดี,
กรุงเทพ.
พิสมัย ปโชติการ. (2521). งานบริการอาหารและเครื่องดื่ม.กรุงเทพมหานคร: ซีเอ็ดยูเคชั่น จำกัด.
มะขามป้อม ผลไม้วิตามินซีสูงปรี๊ด. [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก
https://health.kapook.com/view178427.html. (วันที่สืบค้นข้อมูล 24 กรกฎาคม 2564).
มานิจ คุ้มแคว้น. (2552).การบริการอาหารและเครื่องดื่ม. กรุงเทพมหานคร : โอเดียนสโตร์.
มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช. (2551). เอกสารการสอนชุดวิชาการจัดการและเทคนิคการบริการในโรงแรม.
ปากเกร็ด นนทบุรี. สำนักพิมพ์ มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช.
ประวัติความเป็นมาของขนมหวานไทย. [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก
https://sites.google.com/site/khnmhwankhxngthiyyvc2017/prawati-khwam-pen-
khxng-khnm-hwan-thiy. (วันที่สืบค้นข้อมูล 18 สิงหาคม 2564).
ประเภทของแป้งประกอบอาหาร. [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก
http://toys.dss.go.th/otopinfo/index.php/en/home/26-interesting-articles/180-2018-
05-01-07-28-58. (วันที่สืบค้นข้อมูล 24 กรกฎาคม 2564).
ประโยชน์ขนมหวาน. [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก https://sweetmeatweb.wordpress.com/ประโยชน์ขนม
หวาน/. (วันที่สืบค้นข้อมูล 18 สิงหาคม 2564).
วิธีการจัดตกแต่งอาหารหวาน. [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก
https://sites.google.com/site/most110834/home/9-kar-cad-seirf. (วันที่สืบค้นข้อมูล 23
กรกฎาคม 2564).
วันดี ณ สงขลา. (2530). หนังสือทฤษฎีอาหาร โรงเรียนสอนอาหารครัววันดี กรุงเทพฯ.
ศักดิ์นรินทร์ หงศ์รัตนาวรกิจ. (2551). การจัดโต๊ะอาหารและการบริการ.เครื่องดื่ม. กรุงเทพมหานคร :
โอเดียนสโตร์.
สมุนไพรไทยรักษาโรค. [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก https://sites.google.com/site/chayada10381/kar-
keb-raksa. (วันที่สืบค้นข้อมูล 24 กรกฎาคม 2564).
สรรพคุณฟ้าทะลายโจร. [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก
https://med.mahidol.ac.th/altern_med/th/km/19jun2020-1729. (วันที่สืบค้นข้อมูล 24
กรกฎาคม 2564).
ส่วนประกอบของขนมหวาน. [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก
https://sites.google.com/site/khnmhwankhxngthiyyvc2017/swn-prakxb-khxng-khnm-
hwan. (วันที่สืบค้นข้อมูล 24 กรกฎาคม 2564).
42
