Page 510 - เอกสารประกอบหลักสูตรเพื่อพัฒนาอาชีพ Re - Skill และ Up - Skill กลุ่มอาชีพเกษตรกรรม
P. 510
504
6. การรักษาสมุนไพรที่เราต้องการหยิบมาปรุงยาต่าง ๆ ควรจัดแบ่งประเภทออกเป็นหมวดหมู่
แล้วสับ หรือหั่นให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่กล่องสังกะสีมีฝาปิดแล้วเขียนป้ายชื่อสมุนไพรเหล่านั้นให้ชัดเจนแล้วทำชั้น
หรือลิ้นชักบรรจุกล่องสังกะสีเหล่านี้ไว้เป็นช่อง ๆ เวลาจะหยิบ สมุนไพรเหล่านี้มาปรุงยาเพียงเหลือบตาดูก็จะรู้ว่า
สมุนไพรชนิดไหนอยู่ที่ไหน เราก็สามารถจะนำสมุนไพรเหล่านี้มาปรุงยาได้สะดวกเมื่อเราต้องการ และการที่แนะนำ
ให้ทำกล่องสังกะสีใส่สมุนไพร แยกประเภทไว้เป็นชนิด ๆ และใช้ฝาปิดให้สนิทเมื่อหลังจากใช้แล้ว
ก็เพื่อป้องกันความชื้นและเชื้อราในอากาศไม่ให้เข้าไปทำลายสมุนไพรเหล่านั้นให้เสื่อมคุณภาพ หากเก็บไว้ในลิ้นชัก
เฉย ๆ หรือวางไว้บนหิ้งโดยไม่มีภาชนะบรรจุอีกชั้นหนึ่ง สมุนไพรเหล่านี้อาจเกิดรา หรือเสื่อมคุณภาพ เร็วเกินควร
7. สมุนไพรประเภทเป็นกรด เช่น ดินปะสิว น้ำประสานทอง จุนสีควรเก็บไว้ในภาชนะที่ทำด้วย
แก้วรวมทั้งปรอทด้วย ส่วนดีเกลือ เกลือสินเธาว์จะใช้ภาชนะที่ทำด้วยดิน หรือแก้วเก็บก็ได้ แต่ยาดำ มหาหิงคุ์
จะใช้ภาชนะที่ทำด้วยสังกะสีเป็นที่เก็บรักษาก็ได้
8. การเก็บสมุนไพรในโกดังเก็บของขนาดกลาง หรือขนาดใหญ่นั้น ควรสร้างเป็นชั้นขึ้นแล้วแบ่ง
สมุนไพรออกเป็นประเภท และ หมวดหมู่โดยละเอียด เพื่อสะดวกในการที่เราจะหยิบใช้สมุนไพรเหล่านี้
9. สมุนไพรบางชนิดเป็นใบไม้ ซึ่งสามารถจะดูดความชื้นในอากาศได้ และพวกสัตว์ต่างๆ จะเข้า
ไปทำรังอยู่เช่นหนูและแมลงสาบ จิ้งจกตุ๊กแก หรือสัตว์เลื้อยคลานอื่นๆ ย่อมจะเข้าไปทำลายสมุนไพรเหล่านี้ให้
เสื่อมคุณภาพ และนำสิ่งสกปรกโสโครกเข้าไปปะปนให้สมุน ไพรเหล่านี้ จึงเก็บสมุนไพรเหล่านี้ไว้ในกระสอบ
พลาสติกอย่างหนาขนาดใหญ่เท่ากระสอบข้าวสาร และมัดปากให้แน่นเพื่อป้องกันความชื้นของอากาศ และชั้น
ที่จะเก็บสมุนไพรเหล่านี้ ควรใช้ลวดตาข่ายอย่างตาถี่ปิดกั้นให้แข็งแรงแน่นหนาเพื่อป้องกันหนูและแมลงต่าง ๆ
ไม่ให้เข้าไปทำลายได้ จะทำให้สมุนไพรเหล่านี้มีอายุการใช้งานที่ยาวนาน
10. สมุนไพรประเภทเขี้ยวงาสัตว์ต่าง ๆ จะเก็บในภาชนะชนิดใดก็ได้แต่อย่าใช้ภาชนะที่อาจเกิด
สนิมขึ้นในภายหลังเป็นใช้ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสมุนไพรประเภท หนอแรด หรือเขากุยนั้นควรเก็บในตู้นิรภัย
จะปลอดภัยกว่าเก็บไว้ไนภาชนะอื่น ๆ เพราะนอแรดนอหนึ่ง ปัจจุบันราคาหลายหมื่นบาท บางอันอาจถึง
แสนบาทก็เป็นได้ ส่วนเขากุยนั้นเขาหนึ่งราคาพันกว่าบาทขึ้นไป จึงควรเก็บไว้ในที่ปลอดภัยจะเหมาะกว่า
คุณค่าประโยชน์และผลข้างเคียงของวัตถุดิบสำหรับนำมาใช้ในการทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
ในช่วงสถานการณ์โควิด-19 ประเทศไทยได้รับการยอมรับจากทั่วโลกว่าสามารถควบคุมการแพร่
ระบาดได้อย่างรวดเร็ว และมีการพูดถึงจุดแข็งที่สามารถจะต่อยอดไปสู่ความมั่นคงด้านการดูแลสุขภาพ
สามารถดึงนักท่องเที่ยวที่รักสุขภาพจากต่างประเทศให้เข้ามาในประเทศไทยได้ วัตถุดิบสำหรับนำมาใช้ในการ
ทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ประกอบด้วยวัตถุดิบที่คุณค่าประโยชน์และผลข้างเคียง ในหลักสูตรการทำเครื่องดื่ม
เพื่อสุขภาพในครั้งนี้ จะเป็นการจัดทำน้ำฟ้าทะลายโจรโซดามะนาว และสมูทตี้ป้อมทะลายฟ้า จึงขอ
ยกตัวอย่างคุณค่าประโยชน์และผลข้างเคียงของวัตถุดิบ ดังนี้
506
