Page 512 - เอกสารประกอบหลักสูตรเพื่อพัฒนาอาชีพ Re - Skill และ Up - Skill กลุ่มอาชีพเกษตรกรรม
P. 512
506
2. มะขามป้อม
[7]
(ที่มาภาพประกอบ : shorturl.asia/3KVst)
มะขามป้อม ภาษาอังกฤษ คือ Indian Gooseberry มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Phyllanthus
emblica Linn. จัดเป็นพืชตระกูลเดียวกับมะยม คือ ตระกูล Phyllanthus L. ปกติแล้วจะปลูกขึ้นในเอเชีย
เขตร้อน จึงสามารถเจริญเติบโตได้ดีในประเทศไทย เป็นพืชที่สำคัญในด้านการแพทย์อายุรเวทแบบดั้งเดิมและ
การดูแลสุขภาพหลายแขนงที่มีมานานนับร้อยปี โดยใช้ประโยชน์จากส่วนต่าง ๆ ของมะขามป้อม แต่ที่นิยมใช้
ในการทำยามากที่สุด คือ ผลมะขามป้อม ซึ่งมีประโยชน์และสรรพคุณ ดังนี้
2.1 อุดมไปด้วยสารอาหารและเป็นแหล่งของวิตามินซี
มะขามป้อมมีวิตามินซีสูงกว่าส้มถึงเท่าตัว มีสารแทนนินและโพลีฟีนอล ซึ่งเป็นสารป้องกัน
การสลายตัวของวิตามินซี ทำให้วิตามินซีคงตัวอยู่ได้นาน และอุดมไปด้วยสารอาหารอื่น ๆ ทั้งวิตามินเอ
วิตามินบี 3 ธาตุเหล็ก แคลเซียม และฟอสฟอรัส
2.2 ดับกระหาย
ผลมะขามป้อมสด ๆ ช่วยแก้และลดอาการกระหายน้ำได้ โดยไม่ต้องนำไปทำเป็นน้ำผลไม้ เพราะ
เมื่อเรากัดมะขามป้อม น้ำมะขามป้อมที่ซึมออกมาจะช่วยแก้อาการคอแห้งได้
2.3 แก้ไอ เจ็บคอ ลดเสมหะ แก้หวัด
มะขามป้อม ช่วยแก้ไอ แก้หวัด ละลายเสมหะ รักษาอาการเจ็บคอ เพราะอุดมไปด้วยวิตามินซี
และสารกลุ่มแทนนิน มีรสเปรี้ยว ช่วยละลายเสมหะและบำรุงเสียงได้ดี โดยหากต้องการใช้มะขามป้อมแก้ไอ
ทำได้โดยการนำมะขามป้อม ไปคั้นหรือต้มแล้วนำมาดื่ม หรือจะนำมะขามป้อมไปอมกับเกลือเฉย ๆ ก็ได้ ซึ่ง
การอมมะขามป้อมนอกจากจะช่วยแก้ไอและละลายเสมหะแล้ว ยังทำให้เราชุ่มคอ และช่วยบำรุงเสียงให้ใส
ป้องกันเสียงแห้งได้
..........................................................
7 มะขามป้อม ผลไม้วิตามินซีสูงปรี๊ด. [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก
https://health.kapook.com/view178427.html. (วันที่สืบค้นข้อมูล 24 กรกฎาคม 2564).
508
