Page 481 - เอกสารประกอบหลักสูตรเพื่อพัฒนาอาชีพ Re - Skill และ Up - Skill กลุ่มอาชีพเกษตรกรรม

กลุ่มอาชีพเกษตรกรรม
หลักสูตร การท�าอาหารเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

475

(ที่มา : https://sudanaisorn2.blogspot.com/2019/05/blog-post_26.html)

1. ถ้วยตวงของแห้ง

โดยจะใช้กับของแห้งที่ใช้ในปริมาณมาก ส่วนใหญ่มักจะใช้ตวงของแห้งในการทำเบเกอรี่
อย่างเช่น น้ำตาล ธัญพืช เนยละลาย เป็นต้น

ขนาด : ถ้วยตวงของแห้งจะมีทั้งหมด 4 - 6 ขนาด แต่ที่ใช้กันส่วนใหญ่จะมักใช้กันแค่ 4 ขนาด
นั่นคือ 1 ถ้วยตวง, 1/2 ถ้วยตวง, 1/3 ถ้วยตวง, 1/4 ถ้วยตวง
การใช้ : ไม่ควรใช้ถ้วยตักลงไปในสิ่งที่ต้องการตวง เพราะจะทำให้ปริมาณของส่วนผสมไม่แน่นอน

วัสดุที่ใช้ : ถ้วยตวงนั้นก็มีความหลากหลายคล้าย ๆ กับช้อนตวง คือ มีทั้งพลาสติก อะลูมิเนียม
สเตนเลส และกระเบื้อง

(ที่มาภาพประกอบ : https://goo.gl/SSo5Y3)

477