Page 316 - เอกสารประกอบหลักสูตรเพื่อพัฒนาอาชีพ Re - Skill และ Up - Skill กลุ่มอาชีพเกษตรกรรม
P. 316
312
ใบงานที่ 3
เรื่อง วัตถุดิบสำหรับการทำอาหารหวานเพื่อสุขภาพ
คำชี้แจง หลังจากที่ผู้เรียนได้ศึกษาข้อมูลความรู้เกี่ยวกับวัตถุดิบสำหรับการทำอาหารหวานเพื่อสุขภาพแล้ว
จงตอบคำถามดังต่อไปนี้
1. จงอธิบายส่วนประกอบของอาหารหวานเพื่อสุขภาพมาอย่างละเอียด
..............................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................
2. จงอธิบายการเลือกวัตถุดิบสำหรับการทำอาหารหวานเพื่อสุขภาพ มาพอสังเขป
..............................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................
3. จงบอกวิธีการเก็บรักษาวัตถุดิบสำหรับการทำอาหารหวานเพื่อสุขภาพ อย่างน้อย 5 วิธี พร้อมยกตัวอย่าง
ประกอบ
..............................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................
4. จงบอกคุณค่าประโยชน์และผลข้างเคียงของวัตถุดิบสมุนไพรสำหรับนำมาใช้ในการทำอาหารหวานเพื่อ
สุขภาพ อย่างน้อย 2 ชนิด
..............................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................
312
