Page 121 - เอกสารประกอบหลักสูตรเพื่อพัฒนาอาชีพ Re - Skill และ Up - Skill กลุ่มอาชีพเกษตรกรรม

กลุ่มอาชีพเกษตรกรรม
หลักสูตร การปลูกพืชสมุนไพรพื้นบ้าน ขมิ้นชัน

117

1. สภาพภูมิอากาศ

1.1 อุณหภูมิ เจริญเติบโตได้ดีที่อุณหภูมิระหว่าง 20 - 35 องศาเซลเซียส ที่ต่างกันในแต่ละช่วงพัฒนาการของพืช
- ช่วงการงอกเป็นต้นอ่อน ต้องการอุณหภูมิ 30 - 35 องศาเซลเซียส
- ช่วงการพัฒนาลำต้นเหนือดิน (แตกกอ) ต้องการอุณหภูมิ 25 - 30 องศาเซลเซียส

- ช่วงเริ่มพัฒนาลำต้นใต้ดิน (เหง้า) ต้องการอุณหภูมิ 20 - 25 องศาเซลเซียส
- ช่วงการแตกแขนง (แง่ง) ต้องการอุณหภูมิ 18 - 20 องศาเซลเซียส

1.2 ความชื้นสัมพัทธ์: ต้องการอากาศร้อนชื้น ความชื้นสัมพัทธ์ 60 - 80 %
1.3 ความเข้มของแสง เจริญเติบโตได้ทั้งในที่โล่งแจ้งและมีแสงแดดรำไร
- ขมิ้นชันที่ปลูกในที่โล่งแจ้ง และได้รับแสงแดดเต็มที่ ให้ผลผลิตสูงกว่าในที่ร่มรำไร

- การปลูกในที่ร่มจะส่งผลให้การพัฒนาเหง้าไม่ดี
1.4 ข้อจำกัด

1.4.1 ขมิ้นชันต้องการอุณหภูมิที่แตกต่างกันในแต่ละช่วงพัฒนาการของพืช
- ช่วงการงอกเป็นต้นอ่อน ต้องการอุณหภูมิ 30 - 35 องศาเซลเซียส
- ช่วงการแตกกอ ต้องการอุณหภูมิ 25 - 30 องศาเซลเซียส

- ช่วงการเริ่มสร้างหัว (เหง้า) ต้องการอุณหภูมิ 20 - 25 องศาเซลเซียส
- ช่วงการแตกแขนง (แง่ง) ต้องการอุณหภูมิ 18 - 20 องศาเซลเซียส

1.4.2 การปลูกขมิ้นชันในที่ที่มีแสงแดดจัด จะได้ผลผลิตมากกว่าการปลูกในที่ร่มรำไร ควรหลีกเลี่ยงที่
ร่มจัด เนื่องจากมีผลต่อการพัฒนาเหง้า

(ที่มาของภาพประกอบ :ศูนย์ฝึกและพัฒนาอาชีพราษฎรไทยบริเวณชายแดนสระแก้ว)

2. สภาพพื้นที่ปลูก
2.1 ความสูงจากระดับน้ำทะเล เจริญเติบโตได้ดีที่ระดับความสูง 450 - 900 เมตร จากระดับน้ำทะเล

2.2 ความลาดเอียงของพื้นที่ เป็นพื้นที่ราบ หรือพื้นที่ลาดเอียงไม่เกิน 10 % และไม่มีน้ำท่วมขัง
2.3 ข้อจำกัด

117