Page 88 - เอกสารประกอบหลักสูตรเพื่อพัฒนาอาชีพ Re - Skill และ Up - Skill กลุ่มอาชีพเกษตรกรรม

แผนการจัดกระบวนการเรียนรู้

ตามหลักสูตรการปลูกพืชสมุนไพรพื้นบ้าน ขมิ้นชัน

การจัดกระบวน จำนวนชั่วโมง
ที่ เรื่อง จุดประสงค์การเรียนรู้ เนื้อหา
การเรียนรู้ ทฤษฎี ปฏิบัติ

1 ความรู้ 1. มีความรู้ความเข้าใจ 1. ลักษณะทั่วไปของพืช 1. การบรรยาย (เอกสาร 2 2
เบื้องต้น เกี่ยวกับพืชสมุนไพร สมุนไพรขมิ้นชัน ประกอบและคลิป)
เกี่ยวกับพืช ขมิ้นชัน 1.1 ชื่อสามัญ 1.1 ใบความรู้เรื่อง

สมุนไพร 2. บอกลักษณะทั่วไป 1.2 ชื่อวิทยาศาสตร์ ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับ
ขมิ้นชัน และทางพฤกษศาสตร์ 1.3 ชื่ออื่น พืชสมุนไพรขมิ้นชัน

ของพืชสมุนไพรขมิ้นชัน 1.4 ถิ่นกำเนิด 1.2 คลิปวิดีโอเรื่อง
3. บอกความสำคัญของ 2. ลักษณะทาง หลักสูตรการปลูก
พืชสมุนไพรขมิ้นชัน พฤกษศาสตร์ของพืช ขมิ้นชันพันธุ์แดงสยาม

สมุนไพรขมิ้นชัน 2. การฝึกปฏิบัติ
2.1 เหง้าขมิ้น ใบงานเรื่อง ความรู้

2.2 แง่งขมิ้น เบื้องต้นเกี่ยวกับพืช
2.3 ใบขมิ้น สมุนไพรขมิ้นชัน
2.4 ดอกขมิ้น 3. การแลกเปลี่ยน

3. ความสำคัญของพืช เรียนรู้ร่วมกันต่อความรู้
สมุนไพรขมิ้นชัน เบื้องต้นเกี่ยวกับพืช

3.1 ด้านการแพทย์ สมุนไพรขมิ้นชัน
และสาธารณสุข

3.2 ด้านอาหารและ
การบริโภค
3.3 ด้านเศรษฐกิจ

3.4 ด้านอุตสาหกรรม
3.5 ด้านเกษตรกรรม

2 ประโยชน์และ มีความรู้ ความเข้าใจ 1. ประโยชน์ของพืช 1. การบรรยาย (เอกสาร 2 2
สรรพคุณของ เกี่ยวกับประโยชน์และ สมุนไพรขมิ้นชัน ประกอบและคลิป)

พืชสมุนไพร สรรพคุณของพืช 2. สรรพคุณของพืช 1.1 ใบความรู้เรื่อง
ขมิ้นชัน สมุนไพรขมิ้นชัน สมุนไพรขมิ้นชัน สรรพคุณของพืช
สมุนไพรขมิ้นชัน

84