Page 9 - เอกสารประกอบหลักสูตรเพื่อพัฒนาอาชีพ Re - Skill และ Up - Skill กลุ่มอาชีพเกษตรกรรม

กลุ่มอาชีพเกษตรกรรม
หลักสูตร การปลูกพืชสมุนไพรพื้นบ้าน ฟ้าทะลายโจร

5

การจัดกระบวน จำนวนชั่วโมง
ที่ เรื่อง จุดประสงค์การเรียนรู้ เนื้อหา
การเรียนรู้ ทฤษฎี ปฏิบัติ
3.2 การปลูก

3.3 การดูแลรักษา
3.4 โรคและศัตรูพืชที่

สำคัญ
4 การเก็บเกี่ยว 1. มีความรู้ ความเข้าใจ 1. การเก็บเกี่ยวพืช 1. การบรรยาย (เอกสาร 4 6
และการแปร เกี่ยวกับการเก็บเกี่ยว สมุนไพรพื้นบ้าน และคลิปวิดีโอประกอบ)

รูปพืชสมุน และการแปรรูปพืช ฟ้าทะลายโจร 1.1 ใบความรู้เรื่อง
พื้นบ้าน สมุนไพรพื้นบ้าน 1.1 การปฏิบัติก่อน การเก็บเกี่ยวและการ

ฟ้าทะลายโจร ฟ้าทะลายโจร และหลังการเก็บเกี่ยว แปรรูปพืชสมุนพื้นบ้าน
2. สามารถเก็บเกี่ยวพืช 1.2 วิธีการเก็บเกี่ยว ฟ้าทะลายโจร
สมุนไพรพื้นบ้าน 1.3 การเก็บเกี่ยว 1.2 คลิปวิดีโอเรื่อง

ฟ้าทะลายโจร 1.4 ผลผลิต การเก็บเกี่ยวพืชสมุน
3. สามารถแปรรูปพืช 2. การแปรรูปพืช พื้นบ้าน ฟ้าทะลายโจร

สมุนไพรพื้นบ้าน สมุนไพรพื้นบ้าน 1.3 คลิปวิดีโอเรื่อง
ฟ้าทะลายโจร ฟ้าทะลายโจร การแปรรูปพืชสมุนไพร

2.1 ยาชง พื้นบ้าน ฟ้าทะลายโจร
2.2 ยาเม็ดลูกกลอน แคปซูล

2.3 ยาแคปซูล 2. การฝึกปฏิบัติ ใบงาน
2.4 ยาทิงเจอร์หรือยา เรื่อง การเก็บเกี่ยวและ
ดองเหล้า การแปรรูปพืชสมุน

2.5 ยาผงใช้สูดดม พื้นบ้าน ฟ้าทะลายโจร
2.6 ตัวอย่างวิธีการ 3. การแลกเปลี่ยน

แปรรูปฟ้าทะลายโจร เรียนรู้ร่วมกันต่อการ
2.7 ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ เก็บเกี่ยวและการแปร
การแปรรูปจากฟ้า รูปพืชสมุนพื้นบ้าน

ทะลายโจร ฟ้าทะลายโจร
5 การเพิ่มมูลค่า 1. มีความรู้ความเข้าใจ 1. เพิ่มผลผลิตและ 1. การบรรยาย (เอกสาร 3 3

ผลผลิต เกี่ยวกับการเพิ่มมูลค่า คุณภาพของฟ้าทะลาย ประกอบ)
การตลาด ผลผลิต การตลาด และ โจร 1.1 ใบความรู้เรื่อง
และการคิด การคิดคำนวณต้นทุน การเพิ่มมูลค่าผลผลิตพืช

คำนวณต้นทุน สมุนไพรพื้นบ้าน

5