Page 536 - เอกสารประกอบหลักสูตรเพื่อพัฒนาอาชีพ Re - Skill และ Up - Skill กลุ่มอาชีพเกษตรกรรม
P. 536
528
มะขามป้อมหั่นแว่นสำหรับตกแต่ง
ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง
ขั้นตอนการทำเครื่องดื่มสมูทตี้ป้อมทะลายฟ้า
1. นำส่วนผสมทั้งหมดใส่โถปั่น ปั่นให้ละเอียด เทใส่แก้ว
2. ตกแต่งด้วยมะขามป้อมหั่นแว่นและใบสะระแน่
เทคนิคการทำ
นำมะขามป้อมแช่ฟรีซ เวลาปั่นจะทำให้รสชาติดีและละลายช้า
3. จงบอกคุณค่าและประโยชน์ของวัตถุดิบการทำเครื่องดื่มน้ำฟ้าทะลายโจรโซดามะนาว
ตอบ 1. ฟ้าทะลายโจร 2. มะนาว 3. โซดา
4. จงบอกคุณค่าและประโยชน์ของวัตถุดิบการทำเครื่องดื่มสมูทตี้ป้อมทะลายฟ้า
ตอบ 1. ฟ้าทะลายโจร 2. มะขามป้อม 3. ขิง
4. น้ำผึ้ง 5. เบอรรี่
5. จงบอกลักษณะรูปลักษณ์ รสชาติของเครื่องดื่มน้ำฟ้าทะลายโจรโซดามะนาวที่ได้จัดทำ พร้อมแนบภาพถ่าประกอบ
ตอบ หวาน ออกซ่า หอมชื่นใจ
6. จงบอกลักษณะรูปลักษณ์ รสชาติของเครื่องดื่มสมูทตี้ป้อมทะลายฟ้าที่ได้จัดทำ พร้อมแนบภาพถ่ายประกอบ
ตอบ รสชาติหวาน ฝาดอมเปรี้ยวออกขมเล็กน้อย
532
